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TWG Tea

Une amie m'a très généreusement offert pour Noël ce thé blanc. Elle l'a shopper chez Harrods à Londres. J'ai ainsi découvert cette marque de thé.

TWG Tea n’est autre que le Mariages Frères asiatique! Pour la petite histoire, Manoj Murjani, le fondateur de TWG  Tea a crée cette marque de thé en 2004 après avoir passé un été à Paris et être tombé amoureux de Mariages Frères. 


Le thé blanc est unique et se distingue des autres thés car seules les jeunes feuilles sont cueillies avec leurs bourgeons. Il subit très peu de manipulations. Après la récolte, il est soumis à un séchage au soleil beaucoup moins long que les autres thés; les feuilles gardent ainsi toutes leurs vertus.

Ses  feuilles sont de couleur blanc argenté, et sont recouvertes d'un duvet blanc.


La légende poétique raconte que les bourgeons été récolté les nuits de pleine lune, par des jeunes femmes vierges et nues munies de ciseaux d'or. 
Dans la tasse, l'infusion des bourgeons libère un parfum sublime de fleur blanche, de truffe et de sous-bois. 

 

Ce Yin Zen de Noël est mélangé à des épices et des fruits et donne une saveur festives à déguster toute l'année!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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